{"product_id":"worstmakerij-kruiden-darmen-50493530","title":"Suprasel Colorozo Salz 0,6 % Nitrit 25 Kilo","description":"\u003cdiv class=\"product-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-area tabset-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tabcontainer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-1 active\"\u003eIn der Lebensmittelindustrie wird Salz in verschiedenen Bereichen eingesetzt, beispielsweise in Bäckereien, der Fleischverarbeitung, bei Milchprodukten, Dos konserv en, Suppen, Gewürzen, Snacks, Fisch und Getränken. Darüber hinaus erfüllt Salz neben der Geschmacksverstärkung noch einige andere wichtige Funktionen. Bei der Konservierung von Lebensmitteln schützt es Produkte vor Mikroorganismen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-1 active\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-1 active\"\u003eMit Jod angereichert hilft es, Jodmangel vorzubeugen. Mit Nitrat ergänzt, fördert Salz die Farbentwicklung von Schinken, Bacon und verarbeitetem Fleisch. Als Bindemittel, Texturgeber und Fermentationsregulator verleiht es die vom Verbraucher gewünschte Konsistenz und den gewünschten Geschmack.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-right\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pricetag-outer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pricetag-wrapper\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pricetag-wrapper\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e: 25kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849514397751,"sku":"96829979","price":19.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-suprasel-colorozo-zout-06-nitriet-25-kilo-23794842665015.png?v=1754514494","url":"https:\/\/vuurenrook.de\/products\/worstmakerij-kruiden-darmen-50493530","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}