{"product_id":"smoked","title":"Geräuchert!","description":"\u003cp\u003e Räuchern ist eine der ältesten und schmackhaftesten Möglichkeiten, verschiedene Lebensmittel – von Fisch und Fleisch bis hin zu Gemüse und Milchprodukten – haltbar zu machen und zu würzen. \u003cem\u003eSmoked\u003c\/em\u003e ist das Handbuch für alle, die mit dieser uralten Technik beginnen möchten, egal ob Sie Anfänger oder Fortgeschrittener sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eSmoked\u003c\/em\u003e ist eine klare und prägnante Anleitung: Wie man das Heiß- und Kalträuchern vorbereitet, welche Materialien Sie benötigen und welche Holzarten für welche Zutat am besten geeignet sind. Basierend auf dem Grundrezept stellt \u003cem\u003eSmoked\u003c\/em\u003e köstliche Rezepte bereit, die Ihnen zeigen, was Sie mit den geräucherten Produkten machen können.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eErlernen Sie die Techniken und räuchern Sie eine Entenbrust, die Sie dann in einem Salat mit Orange, Granatapfel und Pekannüssen verwenden. Oder heißgeräucherte Jakobsmuscheln, die Sie mit Le Puy-Linsen und Speck servieren. Aber denken Sie auch an Käse: Lernen Sie, Cheddar zu räuchern und ihn in einer Pilz-Lauch-Torte zu verwenden. Süßigkeiten dürfen bei \u003cem\u003eSmoked\u003c\/em\u003e nicht fehlen: Servieren Sie Trüffel mit geräuchertem Meersalz und geräucherte Speckmarmelade mit Ahorn und Whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849470423095,"sku":"120478583","price":21.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-smoked-23794778669111.jpg?v=1754512751","url":"https:\/\/vuurenrook.de\/products\/smoked","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}