Das Katai-Santokumesser 14 cm ist das japanische Pendant zum traditionellen Kochmesser und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. „Santoku“ steht für die drei Tugenden: Schneiden, Hacken und Würfeln – genau darin brilliert dieses Messer. Dank der kompakten Größe von 14 cm ist das Katai-Santokumesser besonders wendig und ideal für präzise Arbeiten in der Küche. Von Hand aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl geschmiedet, mit einer Härte von 60 Rockwell, einer Klingenstärke von 2 mm und einem Schneidwinkel von 18 Grad, bietet dieses Messer die perfekte Balance zwischen Kraft und Kontrolle. Geliefert in einer luxuriösen Holzkiste und inklusive 10 Jahren Garantie. Auch in einer größeren Variante mit 18 cm erhältlich.